Desde los rincones más remotos hasta los destinos más icónicos, el mundo está lleno de una diversidad culinaria sorprendente y con nuestro top 10 mejores gastronomías del mundo queremos dejarlo bastante claro.
Cada país tiene su propia identidad gastronómica, con platos típicos que son auténticos tesoros culinarios. Si te interesa conocer cuáles son aquellos que tienen el honor de estar entre los principales diez, sigue leyendo, porque te llevaremos a un viaje por las mejores gastronomías de todo el globo y exploraremos los platos más emblemáticos que debes probar al menos una vez en la vida.
Top 10 mejores gastronomías del mundo
En nuestro top 10 mejores gastronomías del mundo vas a encontrar algunos platos mundialmente conocidos y otros de los que quizá nunca antes hayas oído hablar.
Por otro lado, por si te interesa probar estos platos, también te daremos algunas recomendaciones de libros de recetas que puedes adquirir para aprender a prepararlos como si fueras un chef profesional.
1. Italia: Lasagna, el principio del top 10 mejores gastronomías del mundo
La primera parada en nuestro viaje gastronómico es Italia, el hogar de la lasaña. Este plato clásico italiano es una deliciosa obra maestra de capas. Comienza con finas láminas de pasta intercaladas con una rica mezcla de carne, salsa bechamel y queso.
Horneada hasta obtener una textura cremosa y una irresistible capa dorada, la lasaña es un auténtico placer para los amantes de la comida italiana. Si quieres aprender a preparar este y otros platos, te recomendamos ampliamente el recetario Cocina Italiana, El sabor de Italia de Rústika.
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2. Grecia: Moussaka
Nuestra próxima parada nos lleva a Grecia, donde la moussaka reina en el mundo culinario. Este plato tradicional combina capas de berenjenas, carne picada y una generosa capa de salsa bechamel. Gratínalo al horno y obtendrás una experiencia culinaria que es un verdadero abrazo a los sentidos.
3. España: Paella, sabor nacional en el top 10 mejores gastronomías del mundo
No podía faltar nuestro país con la icónica paella, originaria de la Comunidad Valenciana. Este colorido plato se prepara con arroz, azafrán, verduras frescas, carnes y mariscos. Cocinado en una paellera especial, la paella es una explosión de sabores y una celebración de la vida mediterránea.
Nuestra recomendación para que te conviertas en un experto en la preparación de este plato es 100 paellas y una fideuá: Recetario de paellas comentado, argumentado y por fin ¡bien explicado!: 3, uno de los mejores recetarios en su tipo.
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- MÉNDEZ-TRELLES DÍAZ, IGNACIO (Author)
4. México: Mole
México nos tienta con su mole, una salsa espesa y compleja que combina chiles, especias, chocolate y otros ingredientes. Comúnmente se sirve sobre pollo o pavo, y representa la riqueza de la cocina mexicana. Cada región tiene su propia variante de mole, lo que lo convierte en un viaje culinario en sí mismo.
5. Francia: Soufflé
Francia nos obsequia con el soufflé, una creación culinaria que parece desafiar la gravedad, lo cual se debe a que consiste en una mezcla de huevos, queso y otros ingredientes, que se hornea hasta que sube y adquiere una textura esponjosa y aireada. Es una delicia que merece ser probada al menos una vez en la vida.
6. Perú: Ceviche
En Perú el ceviche brilla con luz propia, así que no podía faltar en el top 10 mejores gastronomías del mundo. Este plato típico peruano presenta pescado crudo marinado en jugo de limón, ají, cebolla y cilantro y está acompañado de maíz y camote.
7. Tailandia: Pad Thai
Tailandia nos deleita con el pad thai, un plato de fideos de arroz salteados con huevo, tofu, camarones, brotes de soja y cacahuetes. Todo ello es aderezado con una irresistible salsa agridulce, de manera que cada bocado es un equilibrio perfecto de sabores y texturas.
8. Dinamarca: Smørrebrød
Dinamarca nos introduce al smørrebrød, un plato tradicional danés que consiste en una rebanada de pan de centeno untada con mantequilla y cubierta con una variedad de ingredientes, como pescado, carne, queso y verduras. Básicamente, es un festín de sabores en cada bocado.
9. Japón: Sushi
El sushi es un plato icónico japonés que combina arroz avinagrado con pescado crudo, mariscos, verduras y otros ingredientes. Presentado en forma de rollos envueltos en algas nori o en piezas de nigiri, el sushi es una expresión artística y culinaria de la cual podrás aprender mucho con el libro Sushi técnica y sabor.
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10. India: Curry, el cierre del top 10 mejores gastronomías del mundo
Finalmente, llegamos a la India, donde el curry es el plato estelar. Este plato típico de la cocina india se elabora con una mezcla de especias, carne, pescado o verduras. Se sirve con arroz o pan naan, y ofrece una explosión de sabores y aromas que son simplemente inolvidables.
